为什么电饭煲煮饭不如老式电饭锅好吃

确实是这样，老式机械锅虽然看着粗糙，但胜在加热猛、火候足，那层锅巴简直是灵魂。现在的智能锅讲究个“稳”字，温度控制得太精准，饭是熟了，却少了一股子镬气，吃着总觉得差点意思。