为什么ih电饭煲做的饭锅底会有锅巴

另一个有效的防锅巴技巧是，在放米加水之前，先在锅底均匀涂抹一层食用油。油脂能形成润滑隔离层，防止米粒直接接触高温金属底，从物理隔绝的角度减少粘连和焦化，操作起来也非常方便。