为什么电饭煲熬的小米粥不好喝且不粘稠

中医养生角度建议，小米性凉，单熬可能不适合所有人，建议搭配平性的大米一起熬成二米粥，这样营养更均衡且口感更好。在淘洗环节也要注意，切勿用手用力搓揉小米，否则会破坏表皮含有的丰富营养物质。同时，小米不宜长时间浸泡，只需简单冲洗即可，保留其原有的营养精华。