什么是IH电饭锅？它和普通电饭锅有什么区别？

我现在用的T2铁釜电饭锅就是典型的IH加热机型，它的内胆采用纯铁材质制作，厚达4.0斤的铁质内胆蓄热能力特别强，配合IH电磁加热能让米粒在锅里充分翻滚，煮出来的米饭颗粒分明香甜饱满。