无糖电饭煲的工作原理是什么？
快乐小土豆日记 你可以把它理解为一种更便捷的现代版“捞米饭”。以前我们用锅煮饭，煮到五分熟就把米捞出来沥干，再放进蒸笼蒸熟，这样做出来的饭粒粒分明，口感松软且淀粉含量较低。低糖电饭煲内部其实也是执行同样的步骤：先煮至半熟，沥出米汤，最后蒸熟。它让制作这种低淀粉米饭变得像普通用电饭煲一样简单，不需要人工干预。
快乐小土豆日记 评论 (1)
原理倒是挺科学，就是感觉这机器有点智商税。以前家里长辈做“捞饭”那是为了省粮食或者改善口感，现在倒好，为了健康反而要买这种专门机器。而且沥出来的那部分米汤里到底有多少糖分，是不是真的能减脂减糖，我觉得还是得看具体检测数据，不能光听概念。不过对于确实想控制血糖又不想放弃米饭口感的人来说，可能算是个不错的妥协方案吧，毕竟不用一直盯着火候煮饭也挺方便的。