五指毛桃焗鸡翅正宗做法是什么

腌制是这道菜入味关键的一步。先把姜切片，葱切成段备用，五指毛桃记得用清水浸泡清洗大约五分钟，去除杂质。将处理干净的三黄鸡沥干水分放入大盆中，然后依次加入姜片、葱段，淋入两勺花雕酒去腥，撒入适量盐，再倒三勺生抽提鲜，一勺白糖提味，最后撒少许胡椒粉。将这些调料均匀地涂抹在鸡身内外，确保每个角落都沾上味道。