先锋智能电饭煲使用说明书在哪里看?
从食品安全的角度来看,米饭在25℃到40℃这个温度区间内是非常容易滋生细菌的,长时间停留会导致米饭变质。但是,这款电饭煲的智能保温功能将温度精准控制在65±5℃。这个温度既高于细菌活跃的温度上限,又足以维持米饭的热度,所以正常保温情况下米饭是不会变质的,可以放心食用。
从食品安全的角度来看,米饭在25℃到40℃这个温度区间内是非常容易滋生细菌的,长时间停留会导致米饭变质。但是,这款电饭煲的智能保温功能将温度精准控制在65±5℃。这个温度既高于细菌活跃的温度上限,又足以维持米饭的热度,所以正常保温情况下米饭是不会变质的,可以放心食用。
以前总担心保温久了米饭会馊,原来科学解释是这样的。看来高温保温确实能抑制细菌,只要别放过夜太久,平时吃着还是安全的。