香辣鸡腿饭应该怎么做？

第二天把腌制好的鸡腿拿出来，锅里热油，鸡皮朝下放入锅中。用中小火慢慢煎，直到鸡皮变得金黄酥脆后翻面。接着单独调一个碗汁，混合生抽、蚝油、糖、盐、淀粉和适量清水搅匀。等鸡肉两面都煎到金黄再次翻回皮朝下时，把碗汁倒进去。