小米电饭锅煮饭40分钟和1小时有什么区别
北梦渺兮 简单来说，1小时的模式比40分钟的多了20分钟的烹饪时长。这个时间差不仅仅是数字上的变化，它直接决定了最后做出来的米饭口感或者其他食材的熟度，两者适用的场景并不完全相同。
北梦渺兮 评论 (2)
确实，多出的20分钟主要是为了让米粒充分糊化，口感会更软糯。如果是煮糙米或者老米，1小时模式是必须的，否则夹生很难吃。普通精米40分钟其实够了，主要是省时间。不过有时候1小时模式对保温效果更好，口感更均匀。
其实区别挺大的。40分钟就是快速煮，适合赶时间；1小时能让米充分吸水、糊化更彻底，口感明显更软糯香甜。平时如果不着急，还是建议用慢煮模式，味道真的不一样。