新买的电饭煲按下开关为什么饭没煮好就跳到保温？

电饭煲的磁性温控开关可能出了问题。这种开关在煮饭时按下按钮，磁力会克服弹簧的阻力使盖子保持闭合状态。当温度达到103摄氏度时，磁铁会失去磁性，活动部件在弹簧作用下自动弹开，电饭煲就会切换到保温模式。