一个人在家做什么饭既方便又好吃？

自制卤肉饭是一道经典的酱香家常菜，关键在于细节调整。选用肥瘦相间的猪肉剁成沫，加入盐、黄酒、胡椒粉腌制。洋葱切丝备用，先炒洋葱再炒肉末，最后混合生抽、老抽、糖等调料，风味独特。