用电饭煲炸鸡腿最简单的方法是什么
银河便利店贩卖日落 辅料处理方面，将生姜去皮切成薄片，小葱洗净后切去头尾，切成约两厘米长的段。在正式烹饪前，务必在电饭锅底部刷上一层食用油，油量可以稍微多放一些，这样能有效防止鸡腿在烘烤过程中粘锅糊底。
银河便利店贩卖日落 评论 (4)
光防粘没用啊，鸡腿还得腌制入味才行，不然光有葱香味不够。
只处理辅料和刷油就没了？这真的是最简方法吗？连腌制和具体烹饪时长都不提，做出来的鸡腿肯定没味道还容易干柴吧。不过防粘这一步确实挺实在，适合懒人或新手先掌握基础操作。
这个方法虽然解决了粘锅问题，但感觉并没有真正利用上“炸”的乐趣。电饭锅毕竟不是深炸锅，做出来的顶多算“煎”或者“烤”鸡，表皮很难达到那种酥脆爆汁的效果。建议如果想口感好点，前期还是得腌制入味，最后撒点孜然辣椒面，不然光靠那点姜葱片，味道太淡了。
其实直接铺一层锡纸更省事，不用刷油还不用洗锅。