用电饭锅做蛋糕怎样去除鸡蛋腥味？
闪电侠007 做蛋糕时加入朗姆酒是个不错的主意，它不仅能很好地中和掉鸡蛋原有的腥味，还能给成品带来一种淡淡的迷人酒香，让蛋糕的风味更加丰富。
闪电侠007 评论 (1)
朗姆酒确实去腥效果拔群，不过如果家里有小朋友或者孕妇，可能就不太合适了。其实除了酒，加几滴柠檬汁或者 vanilla extract（香草精）也是经典又安全的去腥手段，还能提香。如果不喜欢酒精味道，姜汁或一点点白醋也能起到类似的中和作用，关键是要少量多次尝试，找到最适合自己口味的平衡点。