用电饭煲怎么做盐焗鸡粉?

取适量盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身内外,轻轻按摩让其吸收,腌制时间控制在十五到三十分钟之间。

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这个时间有点短吧?一般家庭做的话,我习惯腌久一点,不然入味不够,皮下的肉还是淡的。而且电饭煲做的话,下面最好垫个葱段或者姜片,不然容易粘底还会有腥味,光抹粉可能不够。

只调个味可不够啊,皮肯定不脆。电饭煲底铺层葱姜,鸡腌好放上面,按煮饭键就行,这样才有镬气。

腌制半小时正好,太短不入味,太长皮容易变柴。