用普通电饭煲怎么煲汤
周末懒猫 关于用普通电饭煲煲汤的具体食材和步骤我就不多啰嗦了，重点想和大家聊聊使用过程中的几个关键注意事项。首先，在汤还没有沸腾之前，一定要把盖子盖好，这样能利用密闭环境快速提升温度，不仅加热效率高，还能有效节省电力。
周末懒猫 评论 (4)
确实，很多人煲汤都忘了这一步。电饭煲虽然方便，但如果不盖紧盖子，热量散失太快，汤很难煲出那种浓郁的口感，而且特别费电。这点经验很实用！
原来如此，一直以为是火候问题，原来是密闭性在起作用，涨知识了。
确实，很多人煲汤喜欢中途频繁开盖看，这样不仅热量散失快，汤的味道也容易被“泄”掉。不过要注意，电饭煲的密封性不如砂锅，所以如果追求汤色奶白或浓郁，最后收汁阶段可以稍微开盖煮一会儿，不然水汽太多汤会显得淡。
确实，很多人煲汤喜欢中途开盖看，这样既费电又让香气跑光了。电饭煲本身密封性好，只要一开始盖好，中途别手痒去掀，基本就能炖出好汤。