在家用电饭锅怎么做面包？

处理蛋黄部分时，需要在蛋黄中加入两勺糖和三勺冒尖的面粉，再倒入六勺牛奶进行充分搅拌。搅拌完成后，先倒入一半刚才打发好的奶油状蛋清，注意这里要用上下搅拌的方式而不是打圈，目的是防止消泡。搅拌均匀后，再倒入剩下的一半蛋清，继续采用上下搅拌的手法混合均匀，这样能保证面糊的蓬松度。