蒸饭机跳闸的原因是什么？

三相电漏电跳闸确实大概率是加热管绝缘老化对地短路，这招万用表测电阻很实用。不过除了加热管，也得检查一下电源线皮是否破损或者控制盒进水，这些也是常见诱因。

师傅经验丰富，一眼就能通过气泡判断漏电，这行当确实水很深，光看书本理论肯定不行，还得靠实战积累。

解释得很硬核，特别是提到用万用表测对地电阻这点，确实比单纯看跳闸直观。不过要是没工具咋办？

老师傅说得在理，这确实是排查漏电的标准动作。不过我觉得除了测电阻，还得留意一下是不是冷凝水积多了导致绝缘下降，或者电源线破损碰到外壳了，有时候问题没那么复杂，就是受潮或者老化的线路惹的祸。