蒸汽电饭煲的正确使用方法是什么？
小晴天 把洗好的米放进内胆，然后在内胆里也加入适量的清水，水量根据你喜欢的软硬程度来调整，一般米和水比例在一比一点二左右比较合适。
小晴天 评论 (4)
这个比例确实是个很好的起点，不过具体还得看大米的新陈。新米吸水慢，水要少放点；陈米或者口感喜欢偏硬的朋友，可以适当多加一点水，多焖一会儿口感会更Q弹。
其实1:1.2只是基础比例，如果你用电饭煲的“蒸汽”或“柴火饭”模式，吸水性强，水还得再少一点点。另外，米淘完泡10分钟再煮，口感会提升很多，别偷懒哦。
比例这东西其实看米种和电饭煲脾气，1:1.2只是参考。建议第一次按这个来，觉得硬下次少加点水，觉得软下次多加点。另外，蒸模式下内胆里的水千万别加太多，否则蒸汽不够，米容易夹生。
一提到蒸汽电饭煲，我就忍不住吐槽，这玩意儿其实就是个噱头。核心功能就是焖熟米饭，非得搞个蒸汽层，要么是增加成本，要么是弄巧成拙导致受热不均。除非你是追求极致的颗粒感或者有特殊食谱需求，否则对于日常做饭来说，这种结构复杂、清洗麻烦的电器，性价比实在不高。