蒸米饭为什么用电饭煲？电饭煲蒸米饭按哪个键？
樱花飘落时 当使用电饭煲蒸米饭时，通常应按下焖饭键或香弹煮键。煮饭过程大约需要半小时左右。关键是要一次性加入足够的水量，以避免煮饭过程中出现粘锅现象。如果中途加水，会影响米饭的口感，使汤汁变得不够粘稠。
樱花飘落时 评论 (3)
其实现在大多数智能电饭煲都有专门的“精煮”或者“柴火饭”模式，比单纯的“焖饭”口感更好。另外提醒一下，中途千万别加水，这是煮饭大忌，水干了再补肯定夹生。
那个“香弹煮”确实煮出来的饭口感更好，颗粒分明。不过关键还是水量，第一次用一定要记住米和水的比例，不然要么夹生要么太烂。
其实电饭煲主要靠智能控温控时，省心而已。至于按键，不同品牌叫法不同，有“精煮”、“快煮”或者“柴火饭”，选个带定时功能的就行。别信什么必须加够水防粘锅，其实内胆涂层和水量比例合适，中途加水影响也没那么大，主要是别糊底。