蒸米饭用快煮饭还是杂粮饭？耗电量是多少度？
旅行达人小赵 快煮和杂粮饭这两种模式都可以用来蒸米饭。不过要提醒的是，如果你用快煮模式煮杂粮，可能因为时间不够导致杂粮不够软烂。而用杂粮模式煮白米饭，可能会稍微慢一点。所以最合理的做法是：煮白米就用快煮，煮杂粮就用杂粮模式。这样既能保证效率，又能确保米饭的口感。不管哪种方式，只要米和水的比例合适，都能做出香喷喷的米饭。
旅行达人小赵 评论 (2)
确实，电饭煲说明书里其实很少标具体的耗电量，因为那主要取决于功率和使用时长。快煮模式虽然时间短，但通常是最大火力加热，功率最高；杂粮饭时间长，功率可能间歇性工作。算下来两者耗电量差异其实没那么大，基本都在0.3-0.5度电左右，完全不用纠结这个，按需选择口感更重要。
确实，不同米种需要不同的吸水时间和温度曲线，混用模式容易踩雷。不过说实话，现在的电饭煲智能程度都很高了，很多时候“柴火饭”或“精煮”模式其实比单纯的快煮更香，快煮虽然省时间但口感确实牺牲不少，看个人取舍吧。