智能电饭煲的柴火饭和加速煮功能是什么？

快速煮出来的米饭在香味和口感上肯定不如精煮或柴火饭模式那么出色，因为它没有给大米足够的时间去吸水膨胀和糊化。但这并不意味着它不能做饭，只是它不再追求极致的口感和营养保留，而是侧重于效率。如果你时间充裕，还是建议选用精煮或柴火饭模式，能获得更好的用餐体验。