煮猪脚姜醋能用铝锅吗

虽然铝锅传热快，但医学研究发现铝元素进入人体后很难代谢，会在大脑等部位沉积。过量积累可能增加老年痴呆风险，建议煮酸性食物时换用砂锅更安全。