做电饭锅蛋糕能用营养快线代替牛奶吗?

营养快线毕竟不是纯牛奶,它含有大量的糖分和果胶稳定剂,加进去之后蛋糕的口感会变得奇怪,完全失去了松软香甜的感觉,做出来的东西很难吃。

评论 (5)

确实不行,这玩意儿糖分太高了,而且里面有添加剂,加热后味道会很怪,根本不像在做蛋糕。

千万别试,这玩意儿糖分太高还加了果胶,一加热全毁了,蛋糕会发硬还串味,纯纯浪费粮食。

确实不行,营养快线属于含乳饮料,里面的增稠剂和糖分在加热或打发过程中容易破坏蛋糕的结构。建议还是老老实实用纯牛奶或者酸奶,口感会好很多。

确实不行,营养快线里面添加剂太多,糖分也高,烤出来味道肯定不对劲,还是老老实实用牛奶或者酸奶吧。

确实,这饮料添加剂太多,主要还是糖和胶,跟牛奶的蛋白质和风味完全不是一回事。拿它做烘焙大概率会翻车,建议还是老老实实用纯牛奶或者酸奶,口感才会松软好吃。