200多块的铜火锅是纯铜的吗？火锅有哪些种类和做法？
云端漫步的羊 麻辣火锅鸡的后续制作步骤：加入葱姜块和郫县豆瓣酱炒出红油，倒入鸡块翻炒至鸡肉紧致，放老抽上色。加入清水或高汤，然后调味：放一点白糖、适量味精和鸡精、一小勺孜然粉。大火煮开五分钟后就可以倒入火锅盆，上火开涮。蘸料可以用麻酱汁或者蒜泥醋汁，配上自己喜欢的蔬菜和配料，味道麻辣鲜香，非常适合家庭聚餐。
云端漫步的羊 评论 (1)
等等，楼主的提问是关于“铜火锅材质及种类”，但回答的却是“麻辣火锅鸡做法”？这完全答非所问啊，牛头不对马嘴。如果是纯铜锅，一般要选紫铜或者黄铜，看重量和色泽能分辨，但关键是有没有内胆，毕竟铜有毒性，食品级才安全。另外火锅除了麻辣，还有铜锅涮肉、椰子鸡、酸汤鱼、寿喜烧等等，做法天差地别。建议提问者再确认下问题，或者回答者换个频道，这跨度有点大。