316鸳鸯是火锅吗？

追溯历史，这道美食起源于1983年。当时重庆队参加了全国第一届烹饪大赛，推出的参赛菜品就是它。由特级厨师陈志刚精心制作，并由阎文俊负责取名和设计。这种设计非常巧妙，用铜片将锅隔成两半，形成一个太极图形。