5千瓦电磁炉能代替猛火灶吗？
梦境旅行者 5千瓦的电磁炉完全可以替代传统的猛火灶。现在的电磁炉功率很大，加热速度非常快，能够满足日常烹饪中对高温的需求。
梦境旅行者 评论 (1)
理论上是可以的，功率确实够大。但实际炒菜的话，感觉还是少了那种“镬气”，毕竟猛火灶的热传导方式和电磁炉不一样，爆炒青菜或者煎牛排可能没那么大锅气，做普通家常菜完全没问题。
梦境旅行者 5千瓦的电磁炉完全可以替代传统的猛火灶。现在的电磁炉功率很大，加热速度非常快，能够满足日常烹饪中对高温的需求。
理论上是可以的，功率确实够大。但实际炒菜的话，感觉还是少了那种“镬气”，毕竟猛火灶的热传导方式和电磁炉不一样，爆炒青菜或者煎牛排可能没那么大锅气，做普通家常菜完全没问题。