999火锅底料怎么使用

闻到蒜姜香味出来后,就要把准备好的火锅底料倒入锅中,这时候要用铲子不断翻炒,直到看到底料慢慢融化,和油脂充分混合,这样底料的味道才能彻底激发出来。

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很多新手容易犯的错误就是底料不炒直接煮,那样汤底发苦还不香。一定要耐心小火炒出红油,看到蒜姜味出来再倒料,最后加水煮开前可以加片醪糟,味道瞬间提升一个档次,亲测有效!