9cm深锅做火锅糊锅了怎么处理？
ঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞ 如果不想用鸳鸯锅，也可以考虑一边放火锅底料，另一边只放点清水。不过要注意随时加水，避免烧干。这样也能实现类似的效果，但还是要小心操作。
ঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞঞ 评论 (1)
其实9cm深的锅做火锅确实容易糊，关键不是加不加鸳鸯锅，而是火力控制。清汤那面也要小心，尤其是开大火时水分蒸发快，如果不勤快盯着，底料那一面烧干了火还没调小，照样全糊。与其搞这种麻烦的“伪鸳鸯”，不如直接买个小电陶炉分开煮，或者直接用双层电热锅省事。别太迷信土办法，安全最重要。