不锈钢火锅底部加铝有危害吗

其实不锈钢本身对弱酸性食物就有不错的耐受性，很难被腐蚀。市面上那种两层不锈钢中间夹铝层的设计，主要目的是为了提升锅具的保温性能。因为铝层被包裹在两层不锈钢中间，完全不与加工的食物直接接触，所以根本不存在有害物质析出的风险，大家完全可以放心使用。