吃火锅时鸳鸯锅为什么辣的一半沸腾得更快

要想让鸳鸯锅两边沸腾时间接近，可以试试同时下菜均衡热量吸收，或者适当减少辣锅的初始水量。等辣锅先煮开食材后，再慢慢添加高汤调整浓度，这样边吃边补汤就不会出现一边总在沸腾的尴尬情况啦。