吃火锅最佳配菜有哪些？

除了蔬菜，火锅还有豆制品和淀粉制品。豆制品包括豆腐干、腐竹、油豆皮、豆腐、冻豆腐等。淀粉制品则有粉丝、苕皮、宽粉等，这些食材容易吸收汤汁，吃起来口感特别好。