吃羊肉火锅一般放什么素菜

除了常见的绿叶菜，像豆腐、蘑菇和肉丸这些虽然不是纯蔬菜，但也是火锅里的绝佳配角。豆腐能吸收羊肉的鲜味，蘑菇增添菌菇香气，而肉丸则丰富了口感层次。当然，辅料里必不可少的姜片和葱段，也能很好地去腥提鲜。