电磁炉能做蛋皮吗

制作蛋饺的话推荐300火力文火档位，肉馅要选肥瘦相间的后腿肉，加葱姜水搅拌上劲。蛋液里混入玉米淀粉和清水能增加延展性，过筛后的蛋液摊出来的表皮特别细腻。