电磁炉能做蛋皮吗

有个小窍门要分享，蛋液里加一茶匙水淀粉能让蛋皮韧性更好。包馅时用勺子蘸点凉水防粘，折边后稍微煎十几秒封口，这样做出蛋饺的接缝处特别牢固，久煮也不会散开。