用电磁炉蒸馒头要用多大的火？
旧人旧梦 使用电磁炉蒸馒头，还有一个细节需要注意：笼屉和锅必须配套。它们之间不能有缝隙，否则热气会泄漏出来，影响蒸制的效果。一定要确保密封性良好，这是成功的关键。
旧人旧梦 评论 (3)
很多人只关注火候，其实密封性才是决定成败的关键。如果漏气，蒸汽跑了，里面温度上不去，馒头肯定发硬或者夹生。这个细节提得很到位！
确实，很多人忽略了密封性这个细节，光看火候没用，漏气的话上面根本熟不了，这点很关键。
确实，这点很多人容易忽略。以前我也没在意，结果馒头总是夹生，后来换了个严实的盖子就好了，看来工具匹配真的很重要。