电炖锅可以用来吃火锅吗？

虽然电炖锅炖汤很给力，但拿来涮火锅就有点强人所难了。慢悠悠的加热过程根本跟不上涮肉的节奏，而且陶瓷锅体蓄热太强，中途想加冷水都得特别小心。