用电火锅烤肉的方法是什么？

用电火锅烤肉的诀窍在于火候控制。先在锅底刷一层油防粘，然后铺上肉片。重点来了，必须开小火慢烤，这样既能保证肉熟透，又能锁住肉汁，吃起来口感才会好。