电火锅为什么不能用来烤肉？

使用电火锅烤肉最大的风险是损坏锅具本身。因为它不是专门的烧烤设备，散热结构和温控逻辑都不适合持续高温炙烤。长时间干烧不仅会让不粘涂层起泡脱落，还可能引发内部线路故障，甚至导致电火锅直接报废，得不偿失。