电陶瓷锅有哪些优缺点？

在锅具兼容性方面，电陶炉几乎没有门槛，无论是陶瓷、玻璃、不锈钢还是不粘锅，都可以直接在炉面上使用。不过为了获得更好的加热效果，建议选择锅底面积较大的锅具，这样能更好地接触发热的炉面，实现更均匀的热量分布。