冬季蛏子火锅的家常做法是什么？

蛏子火锅的家常用料包括：蛏子1000克、姜2片、蒜10瓣、小米椒8个、葱3根、油少许、生抽少许、盐少许。做法步骤是：蛏子洗净，灼水，剥壳取肉；准备好蒜末、姜末、小米椒碎；在电饼铛里放少许油，把姜、蒜、辣椒放进去爆香；把蛏子肉倒进去，铺平了加热；加少许生抽、盐、葱花拌一下，煮一会儿；最后起锅即可。