东菱空气炸锅煮火锅需要多久？空气炸锅品种怎么选？

空气炸锅煮火锅？这脑洞也是没谁了。虽然理论上能热，但东菱这种小容量炸锅，煮火锅简直是灾难。汤汁容易溅得到处都是，清洗起来能让人怀疑人生，而且受热不均，最后锅底还是凉的。选空气炸锅还是看容量和用途吧，想煮火锅建议直接买电火锅，省时省力还安全。

这就开始搞空气炸锅煮火锅了？这脑洞也是没谁了。空气炸锅本质是高温热风循环，煮火锅这种需要大量液体持续沸腾的料理，不仅效率极低，还容易导致机器内部短路或者炸出油烟味，想想都麻烦。与其花时间研究这个“邪道”食谱，不如老老实实买个迷你电火锅，或者直接用空气炸锅做烤肉、炸鸡，那才是它的强项。选空气炸锅时，容量和可视窗口确实重要，但别指望它能替代所有厨房电器，术业有专攻嘛。

感觉用空气炸锅煮火锅有点麻烦，还不如直接用电磁炉快，味道也不一定好。

一个小时？这效率是不是有点太拉胯了。空气炸锅核心优势不就是快和脆吗，用来煮火锅简直是舍近求远。要是为了喝口热汤，普通锅几分钟就开了；要是想吃涮肉，空气炸锅那点空间根本放不下多少菜，还得中途拿出来搅拌，费时费力还不方便。选锅的时候还是看用途吧，喜欢快手菜、烤炸类选空气炸锅没错，但指望它当火锅用，建议还是算了吧。

一个小时？这也太久了吧。空气炸锅主要优势就是快和方便，用来做火锅这种需要长时间炖煮或者快速涮煮的场景都不合适。要么是把火锅当烤盘用，那也得看火力均匀度；要是真当锅煮，那不如直接用电火锅，几十块钱的事，还省事。选空气炸锅别指望它干所有事，专注于炸、烤、煎更合适。