多功能锅蒸煮炒煎一体锅应该如何使用？
蓝色预警 烙饼也是一项考验功力的烹饪，用这个锅很方便。先用2100W预热锅体1到2分钟，让锅底达到适宜的温度，然后将功率减至800W进行烙制。这样处理后的饼皮色泽金黄，口感酥脆。
蓝色预警 评论 (2)
这功率设置挺专业的，2100W猛火预热再降功率慢烙，确实能锁住水分又不焦糊。不过家用锅通常没这么大功率，建议普通用户预热1分钟就够了，不然容易外焦里生。
2100W预热确实是个关键技巧，很多人直接烙容易粘锅或者外焦里生。减到800W慢烙这步很专业，既能保证熟透又能让表皮那个脆壳形成得恰到好处，亲测有效，色泽真的能金黄透亮。