锅薄一烧火就冒烟怎么解决？

铁锅的质量确实很关键，如果锅壁太薄，无论怎么保养都容易生锈。购买时要挑选厚实均匀的锅具，可以通过敲击听声音来辨别厚薄，薄锅根本不适合日常长期使用。