锅圈烧烤锅好用吗？冬天火锅用什么锅好？
听风吟流年 铜锅的导热性非常好，对温度变化特别敏感，想要热就马上热、想冷就马上冷的话，铜锅是最佳选择。但铜如果被人体摄入多了不好，所以现在很多铜锅是外层铜、内层用不锈钢等材料，避免直接接触食物。真正的全铜锅很贵，表面容易刮花，还可能长铜锈，需要细心保养。总的来说铜锅优点是导热快、颜色好看，缺点是贵、容易刮花和生锈。
听风吟流年 评论 (4)
答主只说了铜锅，但人家问的是锅圈烧烤锅啊。冬天吃火锅其实电磁炉配不锈钢锅最省心，铜锅好看是真好看，打理起来太费劲了。
确实，铜锅颜值高、升温快，冬天涮肉看着就暖和。但正如回答所说，保养是个大问题，那个铜锈看着都让人头疼。其实现在很多人为了省事，直接上304不锈钢或者陶瓷涂层锅，虽然没那复古范儿，但洗洗刷刷不费劲，更适合咱们这种怕麻烦的打工人。
确实，铜锅煮火锅那种“秒开”的感觉太爽了，尤其是冬天想吃顿热乎的，不用干等。不过楼上也说了，打理起来是真麻烦，擦不干净全是锈点。我现在更倾向于买那种厚底的不锈钢锅或者珐琅锅，虽然升温慢点，但保温好，而且耐造，不用像伺候祖宗一样供着铜锅，对于咱们这种懒人来说，实用才是硬道理。
确实，铜锅玩的就是个“鲜”字，涮羊肉绝配。但说实话，现在的年轻人谁有空天天擦锅养锅啊？要么就是不锈钢电火锅，省心；要么就是直接买那种带导磁底的复合钢炒锅，电磁炉通用，洗的时候随便搓，不用像伺候祖宗一样伺候铜锈，毕竟生活已经够累了，做饭还是越简单越好。