锅圈烧烤锅好用吗？冬天火锅用什么锅好？
音乐狂人 冬天吃火锅的话，酸菜鱼火锅是个不错的选择。酸菜虽然是腌制食品，但里面的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能增加食欲帮助消化，促进铁的吸收。不过吃酸菜鱼火锅的时候，鱼头千万别浪费，鱼头里的DHA和EPA比鱼肉还高，对清理血管、降低血脂、健脑和延缓衰老都特别好。
音乐狂人 评论 (3)
这回答有点误导人吧？冬天吃火锅主要图个热闹暖和，酸菜鱼其实挺伤胃的，尤其是冬天大家阳气内敛，太酸太刺激反而不利于保暖。而且鱼头胆固醇很高，普通人适量吃点没事，真要说降血脂健脑，那得看长期坚持吃深海鱼，光靠煮一锅汤里的DHA含量微乎其微。不如直接买那种带导流槽的分格电火锅，实用又干净，别整这些虚头巴脑的养生说法。
鱼头DHA高这个点确实长知识，不过酸菜鱼火锅和“锅具”其实没啥关系吧？问的是好不好用、推荐什么锅，回答却在讲吃法，有点答非所问。如果真想冬天吃得舒服，还是得看锅的导热性，比如铸铁锅蓄热好，电火锅控温准，光推荐菜没用啊。
酸菜鱼确实开胃，不过冬天吃太酸容易胃不舒服，而且这种锅要是功率不够，鱼头里的营养很难煮出来。我觉得冬天还是推荐用厚底的砂锅或者电陶炉配的铸铁锅，保温性好，煮鱼头汤才浓郁，不然就像煮清汤一样没味道。