海鲜火锅开锅的做法是什么？电火锅需要开锅吗？
孤傲的猫7 关于电磁炉火力问题，一般电磁炉火力不要开到最大，没啥用。还有哦，一般电磁炉有炒菜、烧水、火锅的功能，你找找烧水或是火锅功能应该就可以了，当然耐心也很重要。
孤傲的猫7 评论 (3)
这回答好像跑题了，问的是海鲜火锅开锅做法，结果讲电磁炉使用。
确实，很多人喜欢把电磁炉火力直接拉满，其实这样反而容易糊底或者溢出，而且对锅具也不好。找到合适的“火锅”或“烧水”模式，保持中大火持续沸腾，体验会好很多。耐心点，好味道值得等。
确实，电磁炉开最大火有时候反而因为保护机制导致火力波动，选“火锅”或“烧水”模式更稳定。耐心等开锅也挺有意思的，比那种忽大忽小的感觉好多了。