红双喜涮烤一体锅怎么使用？
流浪猫 如果是想用这个锅来烤肉，步骤略有不同。首先需要确保锅内是干净的状态，不要有残留物。接着往锅里倒入少许食用油，均匀铺开后就可以放入准备好的烧烤食材进行烹饪了。
流浪猫 评论 (3)
确实，烤肉前刷层底油很关键，不然肉容易粘锅还洗不干净。
其实这种涮烤一体的锅，烤肉时最关键的点其实是控油。油别倒太多，不然食材容易溅油，而且吃起来太腻。最好用厨房纸把锅面吸一下油，或者利用食材本身的油脂，这样口感更丰富，也不容易粘锅。
其实红双喜这个锅最精髓的地方是“涮”，先涮后烤才最有灵魂。直接烤肉容易粘锅且烟火气重，不如先煮个蔬菜肉片垫底，最后收汁烤一下，那层锅巴才是精华。