火锅店没有空调如何去除热气

这方法物理原理上没问题，但实际体验可能很鸡肋。洒水增加湿度，风扇一吹，体感温度反而可能因为闷热而更难受。不如准备几块大冰袋放在风扇前，蒸发吸热的同时还能强制降温，或者干脆多备些湿毛巾敷在后颈，比洒水实在多了。

这招确实有点物理课的味道，水分蒸发吸热原理没错。不过实际操作下来，如果火锅店客人多、排风系统一般，地面洒水反而容易让地板滑倒，安全隐患得注意。而且空气湿度一大，体感可能会更闷热黏腻，未必比单纯加强通风更舒服。

其实最有效的办法还是加强通风，开个强力排气扇或者多开几扇窗形成对流。洒水这招在湿度大的南方可能越搞越闷，北方干热地区倒是有点用，不过还得配合风扇吹才行，单靠洒水效果有限。