火锅里的木耳需要煮多久？
夜半听风者 其实木耳在火锅里并不需要炖很久，我们先把买来的木耳洗干净，然后加清水大概泡个十多分钟，等到它发好之后就可以准备下锅了。
夜半听风者 评论 (3)
发好的木耳其实很嫩，烫个几十秒变色了就差不多了，煮太久反而口感变差。不过大家要注意，如果是干木耳泡发，千万别泡太久，超过8小时容易产生毒素，安全第一！
泡发时间真没准，看木耳老嫩程度，发好了切丝下锅烫十几秒就熟，煮久了反而口感发绵。
泡木耳真的没必要太久，十几分钟够用了，泡发后清洗一下直接丢锅里烫熟就行，煮久了反而影响脆爽口感。