对于火锅里的其他食材,比如蘑菇也可以提前加水泡发一会儿。羊肉和牛肉要洗净切成薄片,这样煮起来更入味且容易熟透,吃起来口感更佳。
这回答有点偏题了吧?问的是木耳煮多久,结果全在说蘑菇和牛羊肉。不过话说回来,木耳确实容易煮老,一般下锅烫熟就行,别煮太久,不然口感像橡皮筋。